[麵包。布丁]

清冰箱甜點又一發。 剩的吐司麵包，或是其他種類麵包其實都可以（如果要特地買麵包來做也不會有人阻止你喔），撕成小塊。 蛋打散，牛奶加糖稍微加熱（但不要煮沸），緩緩倒入蛋液裡，一定要邊攪動蛋液混合均勻，不然就會先得到一鍋牛奶蛋花湯。 混合好的液體過篩，把一些沒攪開的蛋白啊什麼的過濾掉，口感才會滑順。 鋪好一層麵包，鋪上你喜愛的水果，莓果或是桃子類都很適合，再鋪上一層麵包，以此類推。最後把牛奶蛋液均勻的淋在麵包上。 靜置20分鐘，或是直到麵包充分吸收混合布丁液。 （可以在表面撒上一點黃糖） 放入烤箱，180度C烤至表面上色焦黃為止。 切一塊，似布丁又像麵包，表面焦脆，裡面滑嫩又有點口感，甜甜的蛋香味撲鼻而來 。 可以另外將莓果和優格打成醬，冰冰的醬淋在熱熱的甜點上，這絕對可以媲美火山熔岩布朗尼啊！

#烘培baking #甜的desserts