[沒有澱粉和肉的晚餐。夏夜炎炎]

友人自家種了不同種類的蔬菜，每種看似都獨立沒有關係，但組合起來都是有自然的香甜和多汁的清新，讓夏夜多了一份清爽的享用。

玉米蒸熟後，放涼，將玉米粒切下。 秋葵和蘆筍簡單燙過，冰鎮，切塊。 芒果切丁，冰鎮。 切點大蒜，擠點檸檬汁（想吃爽口一點就不需再加初榨橄欖油） 冰冰涼涼的拌在一起，灑點鹽和胡椒，最後刨上點鹹味夠重的老阿姆斯特丹起司（完全畫龍點睛）。 就這樣，夏夜晚餐，無肉也歡。更大的滿足是這樣好像就不會變胖了！！

#私廚 #蔬食vegetable