[Tom Yum秋葵蛋花湯佐餃子。清澈見底的酸辣]

去泰國玩，記得要買人人都愛吃的Tom Yum香料粉。 Tom Yum大致上就是他們經典的酸辣海鮮湯的口味，不管哪種店，湯的炒的都可以點得到。

下班回家累得半死，風大天涼的，也沒時間熬什麼湯。只需要清水，加入大蒜整瓣，放一茶匙米酒，幾點魚露，撒點調配好的Tom Yum香料，煮滾後放入愛吃的青菜，打一個蛋花。煮好的水餃放入湯中，可以再增加點海鮮的鮮味，加入XO干貝醬。最後記得幾一點檸檬汁！再添上幾枚九層塔葉增加香氣。

不同於加入椰奶版本的泰式酸辣湯，清澈見底的湯頭，看似沒什麼，卻在舌尖透出鮮明的辣味和海鮮的鹹味。味道實實在在就是Tom Yum酸辣海鮮湯的味道。這種天氣在家裡暖呼暖呼的，普通的水餃也變得好好吃喔～～

‪#‎tomyum‬ ‪#‎泰式酸辣湯‬ ‪#‎水餃料理‬

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