[米布丁。甜甜黏黏]

就是這麼剛好冰箱裡剩下半瓶牛奶，快要過期了，一點也沒有興致倒出三杯灌入胃中。

天氣又變濕冷，好想吃個溫暖的甜點～還有什麼比米布丁更適合（心情大好）。

1.準備兩杯米，大約洗一下，將牛奶倒入鍋中淹過米，大概泡個半小時。

2.加入香草莢籽至鍋中，開中小火，邊用木匙攪拌，煮滾後關小火。

3.繼續攪拌大約二十分鐘

（一定要徹底地由中間往外繞圈圈攪拌，不要心存僥倖的離開爐火一分鐘，那一分鐘足以毀滅整鍋可愛的米布丁啊～～～～）

4.米粒會吸飽牛奶，牛奶也會因為米粒的澱粉而變濃稠。

5.觀察鍋中，以呈濃稠狀為主（牛奶在木匙上可用手劃出一道痕跡即可）

6.若此時試吃米心還有稍硬，可再加入牛奶繼續攪拌小火燉煮。

7.最後加入砂糖，攪拌均勻（看自己喜愛的甜度）

8.呈入碗中，撒上肉桂粉，佐著烘燕麥的脆度。

肉桂的辛辣香，最適合配上熱熱的牛奶類甜點，感覺身體都暖起來了～

若吃不完放入冰箱也可隔天冰冰吃，米飯會更Q，又是另外一種享受。

#有飯rice #甜的desserts