[摩洛哥。異國香]

鹹檸檬古老就是泡個鹹檸七喝喝，或是純粹加水生津止渴。 但是你不知道的是鹹檸檬入菜完全就是另外一種口味的境界。

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鹹檸檬在乾淨的沾板上切大概兩片（剩的請乾淨的放回罐中冷藏）兩片檸檬剁碎，要記得本身鹹檸檬很鹹，所以肉類調味不要失手太重。 松阪豬整塊以胡椒調味，鋪上蒜片和鹹檸檬，再放上糯米椒（也可以放點番茄或是其他種蔬果，紅黃椒之類的），撒點酒。 靜置醃一下，放入烤箱，烤到表面邊緣微焦脆和內部全熟。

拿出松阪豬切片，將佐料和熱醬汁淋在排好的松阪豬上。

................................................................................. 當啷！配上一瓶冰鎮的淡啤酒，烤過的豬肉不油不膩每口也都夾著鹹檸檬的特殊香鹹味。

吃好吃的又可以養身，天底下就是有這麼好的事啊。

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