[茶泡飯。我不是稀飯]

有些日本飯店半夜會準備簡單茶泡飯給旅客填肚子，去高級的鰻魚飯專賣，也會有一吃是將柴魚高湯淋在鰻魚飯上。 清爽的高湯和粒粒分明的軟Q白飯，吸嚕呼嚕可以馬上吃掉三碗！ 在家裡也可以擁有簡單的高級享受，是有多簡單～ ............................................... 將水煮滾，加入昆布一條，柴魚一大把，慢慢小火燉高湯時，可以準備其他食材。 將魚片兩面塗上味增（味增很鹹，不用再加鹽了喔），撒點七味粉或是黑胡椒，淋幾滴味碄或是米酒，放入小烤箱，先開下火至魚片邊緣冒泡，再加上火一起烤至邊緣微脆上色。 白飯，不要忘記切下電鍋。 切點青蔥，乾烘點芝麻。 將高湯內的柴魚和昆布撈出，可以加少許鹽，或是不加，柴魚高湯喜歡的是它的香氣，鹹味可在別的食材補足。

盛好一小碗白飯倒扣在大碗內，鋪上烤好的味增魚片，緩緩注入燉好的高湯，撒上芝麻和青蔥，再多撒點七味粉提味，再抓上一小把柴魚讓他在碗內飛舞。 ............................................... 說好的吸嚕呼嚕三大碗等一下就會發生了！

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