[私廚貳｜配菜。法國長棍與橄欖黑醬]

麵包加奶油雖然說不是落伍了，但也是膩了吧，搭配其餘主食和沙拉也略顯單薄。 來點鹹鮮感的醬料吧！

建議買沒有加香料的帶核黑橄欖，雖然還要去核，但可以保證吃到的是真正的橄欖而不是胡亂加工的奇怪東西。 橄欖去核後，加入洋蔥、鹽、胡椒、初榨橄欖油、檸檬汁、和花園摘的香草植物，打成泥。 抹在切片烤過的法國麵包上，少了奶油的油膩感，多了清新的新鮮鹹味。 平常在家準備一小罐，早餐吃著配咖啡也是一種享受喔。

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