meow               san

誰說佛卡夏一定要用橄欖咧～用葡萄也很好吃喔，烤出來還會帶有一點水果的清甜味～ 大家一起來試試看中種法喔，耗時但是真的很好吃。 a.中種麵團 先來做可愛的發酵麵團 水 1,1/4 cup 高筋麵粉 1,1/4 cup 酵母 1/2 spoon+1/2 teaspoon...

下班回家或是週末睡醒，簡單的吃頓飯，不用花大把銀子也不用油煙滿屋，更不用一直洗碗！ 隨意的切塊隔夜麵包，放到小烤箱。洋蔥，荷包蛋和Salami義式火腿一起煎，五分鐘後一起放入盤中，撒點薄荷葉和Parmesan或其他帶點鹹味的起司。 然後，最後大把撒下...

看著一大包去好殼的毛豆，心想平常到底什麼菜會出現這種圓圓綠綠大顆扁扁的豆子，後來心裡浮現了排骨便當旁邊好像總會出現豆干丁炒冷凍紅蘿蔔與毛豆。對，就是他！ 想要替毛豆發聲，他不想總是和豆乾配在一起，也不想被排骨搶走鋒頭～～～～...

剩ㄧ點冷凍香菜餃子，剩ㄧ點昨晚乾滷味和酸菜，剩ㄧ點四季豆，剩幾顆雞蛋。 下水餃配剩丁點的滷味感覺太少稍嫌無聊，來仿點木須肉炒刀削的概念，炒點餃子吧。 先將水餃滾水煮七分熟，鍋內炒入四季豆和剩的滷味，加點水餃湯，悶熟後加入水餃和蛋花，加入ㄧ點醬油炒至收汁起鍋。...

麵包加奶油雖然說不是落伍了，但也是膩了吧，搭配其餘主食和沙拉也略顯單薄。 來點鹹鮮感的醬料吧！ 建議買沒有加香料的帶核黑橄欖，雖然還要去核，但可以保證吃到的是真正的橄欖而不是胡亂加工的奇怪東西。 橄欖去核後，加入洋蔥、鹽、胡椒、初榨橄欖油、檸檬汁、和花園摘的香草植物，打...

有時候吃飯就是要吃的心情好，七分飽就好。 荷包蛋除了夾吐司，夾漢堡，一口單吃，也可以變成小食的主角慢活著吃。 將蛋雙面煎至六七分熟，中間蛋黃還在蛋白底下咕嚕軟滑的流動。 滴幾滴醬油，撒點胡椒增加味蕾的刺激，淋一點橄欖汁放顆橄欖增加鮮味，撒點香料烘燕麥增加堅果的香氣，擠...

早餐燕麥加牛奶，放假第一天，早餐要吃開心啊，不要再啃胖胖的麵包了，多吃點膳食纖維，看起來不飽但吃起來很飽，又補充到應該有的熱量，自己加點喜歡的水果，媽呀超好吃！誰說健康的東西會難吃～ #早餐 #燕麥 #烘燕麥grenola #早午餐branch

星期日外燴，偶爾吃點豆子，放點屁吧，。 炒軟洋蔥，加進綿密白豆，炒軟～同時煮鍋水加點鹽巴，滾了後加入義大利貓耳朵，煮至軟Q，瀝出麵，伴入 Cream cheese，調味，最後加入切碎羅勒。 《煮麵水不要丟喔。》 放點煮麵水到豆子醬內，加入番茄泥，攪拌，調味，收汁（最好...

早上鬆懶的起來，還沒醒，還是可以做一頓早午餐來好好發一下呆 ，放空真的是太重要了。 蘑菇切片和洋蔥切丁調味後炒熟，置一旁。 打散兩顆雞蛋，加點鮮奶，鍋熱後下蛋液，邊用筷子攪拌中間的蛋液（重點），邊倒入炒好的洋蔥蘑菇，看到蛋的邊緣已成型就可以捲起成蛋包。 ...

星期六睡到飽之後，來清一下冰箱吧。 厚切火腿、只剩一顆的蘋果、友人隨性種的角椒、找到一個番茄。 拔點鼠尾草，切點大蒜，把火腿和香料和蘋果相親相愛的綁在一起，最後讓糯米椒插上一腿。 熱鍋，煎相親相愛火腿到焦黃上色，鋪上番茄、大蒜，拌炒。 撒上松子和胡椒。 ...