[私廚貳｜開胃菜。紅白大勝利]

極度簡單，極度好吃，極度引人入勝。 只要切片，摘葉，淋醬。 ............................................................. 豪邁的切下約0.5cm厚的番茄，再不計成本的切下一樣厚度的Mozzarella，相疊在一起。 摘下新鮮的檸檬薄荷葉，點綴在最上層。 最後淋上義大利黑醋，只需要小小一滴即可。 一入口你絕對會知道是今夏最適合的冷式開胃菜！

Mozzarella起司本身沒有什麼鹹味，是屬於新鮮軟質起司，有香濃奶味，非常適合夏天當作清爽的入口開胃菜。

額外選擇：可以再淋上初榨橄欖油和撒點胡椒刺激味蕾。 （老實說，昨天初榨橄欖油竟然用到見底，所以省略，但還是一樣好吃，拍胸脯保證喔）

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